シンガポール・シーフード リパブリックは銀座マロニエゲートの11Fにあります。
ランチバイキングは11時〜で一人1,500円。到着したのが15時だったので、もう無理かな〜？と思いながらレジの人に声を掛けたら「お料理は15時半まで並んでいるので大丈夫ですよ
」と言ってもらえたので、中に入る事にしました。
店内はホワイトを基調にした明るい雰囲気。反対側はまだ人が多かったので写真を撮れませんでしたが、吹き抜けの天井になっていてとても開放的でした。さりげなく端の目立たない席に案内して下さって感謝です
早速お料理を取りに中央のビュッフェ台へ。入り口側にはサラダが並んでいて、2種類のオリジナルドレッシングが置かれています。
反対側には炒め物や揚げ物などが並んでいます。種類はあまり多く無いかったのですが、ぐるなびのメニューにはもっと料理が書かれているので、おそらくもっと早く行けば入れ替わりで色々な料理が出てくるのだと思います。
私の中でシンガポール料理といえばコレ
チキンライスと聞くと日本人はケチャップライスを思い出しますが、シンガポールのチキンライスは鳥のスープで炊いたご飯に蒸した鶏肉が乗っているのです。
席に案内してくれたスタッフの方の「(時間が少ないから)多めに取っちゃって下さいね＾＾」というお言葉に甘えて、ガッツリ取っちゃいました
アジアンテイストではありますがクセが強くなくて食べやすく、1つ1つのお料理がどれもおいしかったですよ
奥の台には色々な種類のデザートも並んでいます
小さいサイズだったので全種類持ってきて食べちゃいました
右のお皿は画像だとわかりにくいですが、タピオカココナッツミルクです。
このお店のメインであるシーフードはやはり高価なためか、チリクラブがお試し程度に並んでいただけなのですが、どの料理も食べやすくておいしく、シンガポール料理ってどんな料理
と思っている方のお試しにとても良いと思います。雰囲気も店員さんの対応も良かったので、今度は夜のコースも食べに行ってみたいですシンガポール・シーフード リパブリック 〜銀座 マロニエゲート〜
〒104-0061 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート11F
TEL：03-5524-7615
営業時間：11:00〜23:00(L.O.22:00)
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